Autor: Elżbieta Chrzanowska Sośnica (gmina Wierzchowo)
Składniki:
- 500 ml zakwasu na żurek
- 1 l bulionu drobiowego
- 125 ml śmietany
- 2 marchewki
- majeranek
- 250 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- ½ bułki namoczonej w mleku
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Zagotować bulion z marchewką, dodać zakwas, majeranek. Wyrobić farsz mięsny, formować pulpeciki.
Następnie wrzucać do żurku, zagotować.
