Autor: Halina Mazurkiewicz Świerczyna (Gmina Wierzchowo)
Składniki:
- ½ kg wątróbki kurzej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 4 łyżki stołowe mąki
- 1 średnia cebula
- pieprz i sól do smaku
- 2-3 ząbki czosnku
Wykonanie:
Wątrobę zemleć przez maszynkę, dodać wszystkie produkty, zmiksować, czosnek przecisnąć przez praskę.
Upiec na oleju 10 krążków, ostudzić.
Posmarować każdy placek, nie za grubo, majonezem. Ułożyć jak tort.
Na wierzch zetrzeć trochę żółtego sera i 1 jajko ugotowane na twardo.
